Thịt Chiên Xù Tonkatsu

Name: Thịt Chiên Xù Tonkatsu
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 miếng (khoảng 120g/miếng) Thịt heo cốt lết; 2 quả Trứng gà; 1 chén (khoảng 100g) Bột bắp; 1 chén (khoảng 60g) Bột chiên xù Nhật; 500 ml Dầu ăn; 100 g Rau sống; 1 quả Xoài xanh; 2 chén Cơm trắng; 1 muỗng canh ketchup

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Món Tonkatsu mình đi tiệm Nhật ăn rất ngon mặc dù là món chiên nhưng không ngán. Hôm nay mình thử làm rất ngon và hao cơm nha.
#2026CookpadApron

Xem thêm

Thịt Chiên Xù Tonkatsu

Le Ly @Lely_Texas

Stafford, Texas, Hoa Kỳ

Món Tonkatsu mình đi tiệm Nhật ăn rất ngon mặc dù là món chiên nhưng không ngán. Hôm nay mình thử làm rất ngon và hao cơm nha.
#2026CookpadApron

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

4 miếng(khoảng 120g/miếng) Thịt heo cốt lết
2 quảTrứng gà
1 chén(khoảng 100g) Bột bắp
1 chén(khoảng 60g) Bột chiên xù Nhật
500 mlDầu ăn
100 gRau sống
1 quảXoài xanh
2 chén Cơmtrắng
1 muỗng canhketchup

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Dùng búa dần mềm từng miếng thịt heo cốt lết.
2

Đánh tan trứng gà trong tô lớn.
3

Nhúng thịt vào trứng, sau đó lăn qua bột bắp.
4

Nhúng lại thịt vào trứng, rồi lăn đều qua bột chiên xù Nhật.
5

Đun nóng dầu, chiên thịt đến khi vàng đều hai mặt, vớt ra.
6

Đợi thịt nguội bớt, chiên lại lần hai cho vàng nâu giòn rụm. Nhớ vớt cặn bột ra để dầu không bị đen
7

Cho ketchup lên thịt, nếu thích thêm tương ớt. Thưởng thức cùng rau sống, xoài xanh và cơm trắng.