Tôm khô rửa sạch cho vào máy xay nhỏ

Bắc chảo lên bếp cho một ít dầu ăn phi thơm cũ hành tím cho tôm vào xào. Cho vào một ít đường vì tôm khô thường mặn và chút tiêu.

Nấu nước mắm theo tỉ lệ 1 mắm, 2 đường, 2 nước.

Tỏi ớt băm nhỏ chờ mắm nguội thì đổ vào chén tỏi ớt. Thêm tí chanh.

Bánh ướt cắt sao cho dễ cuốn. trải bánh ra dĩa múc 1 muỗng tôm trải mỏng lên rồi cuốn lại. Cứ tiếp tục cho đến khi hết bánh.