Bánh bao nhân thịt
Đây là món bánh bao mình được ăn từ nhỏ. Không cầu kì nhưng ngon và lành và thời tự làm cũng rất là dễ ko hề khó
Bánh bao nhân thịt
Đây là món bánh bao mình được ăn từ nhỏ. Không cầu kì nhưng ngon và lành và thời tự làm cũng rất là dễ ko hề khó
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Thử men: 15ml nước nhiệt độ phòng, 5g đường cát, 3g men dry yeast trộn lẫn để 10p thấy men nổi như gạch cua là được
- 2
250gr bột mì + chỗ men đã được thử+ 120ml nước hơi ấm nhiệt độ phòng, trộn đều rồi nhào bột khoảng 15 phút. Sau đó bọc màng ni lông hoặc khăn ẩm cho bột nghỉ khoảng 1-2 tiếng đến khi bột nở gấp 2
- 3
Bột sau khi nghỉ thì ấn cho xẹp bớt, trộn thêm 1 lòng trắng trứng 50gr đường, chút muối tinh, 75gr bột mì và 4g bột nổi nhào tiếp 15-20p nữa. Xong đó chia bột ra từng viên khoảng 50gr. Cho bột nghỉ 5p
- 4
Nhồi xong bột mềm ẩm nhưng ko dính tay, khi nhồi rắc bột áo thêm nếu cảm thấy bột hơi ướt.
- 5
Lấy từng viên bột vo thêm nhân (nhân trộn xong xào chín)
- 6
Đem hấp cách thuỷ( mỗi lần hấp 2,3 cái tuỳ nồi hấp vì bánh sẽ nở to
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận