Nước ép chanh dứa

Thường vào những dịp có tiệc của gđ thì đàn ông đã có rượu hay bia, phụ nữ và trẻ nhỏ thì uống nước ngọt đóng chai hay lon. Mình thì k thích những loại nước ngọt đó. Mình thích chanh dây(chanh leo) lại thích cả khóm(trái thơm hay còn gọi là dứa). Hai loại trái cây này đều giúp dễ tiêu hoá thức ăn, mình kết hợp 2 loại trái cây lại, thế là có một loại nước uống rất ngon và từ đó tới nay mọi người vẫn hay nói mình làm mỗi khi đại gđ có dịp ăn uống hay có giỗ. Vừa ngon, rẻ, lại an toàn vệ sinh thực phẩm.

Xem thêm

Nước ép chanh dứa

Đã lưu

Nguyên Liệu

20 phút

1 quảdứa to
1/2 kgchanh dây(chanh leo) có thể nhiều chanh hơn
1 lítnước đun sôi để nguội(hay nước tinh khiết)
500 gđường cát, có thể dùng đường phèn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

20 phút

1

Dứa đã được gọt sạch.
2

Cắt nhỏ cho vào máy xay nhuyễn, dùng rây lọc bỏ bã.
Cũng có thể dùng máy ép lấy nước dừa. Tuy nhiên mình thấy nước ép không đặc bằng xay.
3

Chanh dây đã được bổ là 2.
4

Dùng muỗng nạo phần hạt vào rây, dùng thìa to, miết và đảo cho nước chanh ra hết và bỏ hạt.
Khi lọc dứa và chanh, cho thêm nước đun sôi để nguội vào cho loãng ra thì lọc dễ và kỹ hơn.
5

Ta có khoảng 1.5 lít Nước dứa và chanh đã được lọc.
Đặt nồi nước lên bếp, cho 500g đường cát vào, vừa khuấy vừa nấu cho tan đường.
6

Nước trong nồi sẽ chuyển màu vàng sậm hơn và lăn tăn sôi lên là tắt bếp, để nguội.
7

Lấy nước chanh dứa, pha thêm nước và đường, đá lạnh, hoặc pha thêm nước và đường cho vừa uống rồi ướp lạnh trước khi uống.
8

Cho nước chanh dứa vào chai hay lọ, để vào tủ lạnh uống dần trong 10 ngày vẫn thơm ngon.