Rau làm sạch,bỏ bớt la.Ngâm nước muối,rửa sạch,để ráó

Tỏi băm nhỏ

Bắc nồi nuóc sôi.Cho rau vào luộc qua.Chú ý cho rau vào thì cũng cho luôn 1 nhúm muối nhỏ để rau được xanh.Đậy nắp nồi 1phút.Sau đó lấy rau ra,bỏ rổ cho rau nguội.Mình chỉ làm như thế mà rau xanh ngắt,

bắc chảo lên bếp,cho dầu ăn hoặc mỡ heo vào.phi thơm 1nửa số tỏi đã băm,cho rau vào đảo nhanh tay,cho bột súp vừa đủ vào đảo tiếp.Tắt bếp cho tiếp số tỏi còn lại vào,cho bột ngọt rồi trộn đều.Trình bày ra đĩa.có thể cắt vài lát ớt cay vào ,vắt tý chanh.Đơn giản và dân dã,nhưng ngon