Cho sữa+ kem tươi+ mật ong vào nồi,vặn lửa vừa, khuấy đều.

Lá Gelatin ngâm nước lạnh 5', vắt ráo nước. Cho vào hỗn hợp kem sữa, khuấy đều, tắt lửa.

Cho đều vào khuôn nhựa hoặc ly thủy tinh, để vào ngăn mát tủ lạnh 3 tới 4h.

Nấu bột agar với nước cho tới khi trong là được. Trái hồng lột vỏ, tán nhuyễn, rây lại cho mịn. Cho vào nước thạch,hoà đều, tắt bếp.

Cho phần thạch lên panna cotta, để lạnh thêm 20' là được 👩🏼‍🍳