Các bạn nên hòa bột với nước thêm đường cho vừa vị theo cách pha chế trong gói bột rau câu trước rồi mới cho lên bếp đun, trong quá trình đun nhớ khuấy đều nhẹ nhàng không để nổi bọt khí bên trong.

Đun sôi tầm 3 phút tắt bếp. bạn đổ nước thạch ra bát tô tròn để nguội cho vào tủ lạnh cho đông thạch lại.

Khi thạch đông chắc thì bỏ ra ngoài và để yên trong bát, tiếp theo lấy bột thạch rong câu hòa tan với sữa tươi tạo nước thạch màu sữa trắng đun lên sôi để nước thạch âm ấm chưa đông.

Bát thạch trắng trong đã đông thì lấy thìa khoét 1 lỗ tròn to hơn cái nắp chai

Đổ thạch trắng sữa vào lỗ tròn đó và lấy ống hút chọc sâu xuống cho thạch màu sữa đi theo ống và rút lên, chọc từ giữa dần dần so le nhau thành bông hoa súng ra ngoài. thao tác này các bạn phải làm nhanh tay không thì thạch màu sữa đông mất.

Sau khi tạo hình hoa xong cho vào tủ lanh đông đặc, bỏ ra ngoài lấy đĩa úp bát thạch xuống là được rồi ^^

Chúc các bạn thành công!