Tào phớ phiên bản nhanh, lẹ :)
Lâu nay mình vẫn ngại không làm món tào phớ vì nghĩ không kiếm đâu ra đường nho hay thạch cao để làm cho giống. Thế mà với cách làm dưới đây mình đã phải bất ngờ xen lẫn sung sướng vì giờ đây chỉ mất 10 phút đun đun, nấu nấu là mình đã có món tào phớ yêu thích rồi!
Tào phớ phiên bản nhanh, lẹ :)
Lâu nay mình vẫn ngại không làm món tào phớ vì nghĩ không kiếm đâu ra đường nho hay thạch cao để làm cho giống. Thế mà với cách làm dưới đây mình đã phải bất ngờ xen lẫn sung sướng vì giờ đây chỉ mất 10 phút đun đun, nấu nấu là mình đã có món tào phớ yêu thích rồi!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Đun nóng (nhưng không sôi) sữa đậu nành với 1 thìa đường (mình mua sữa đậu nành như hình dưới, có vị thơm, béo, không ngọt nhiều nên không cần cho thêm đường)
- 2
Cho 10gr bột gelatin vào 100ml nước ấm (khoảng 2/3 loại chén ăn cơm bình thường) và khuấy tan (hình bên là loại bột gelatin mình dùng)
- 3
Cho hỗn hợp gelatin khuấy tan vào hỗn hợp sữa đậu nành, đường vừa đun nóng và khuấy đều
- 4
Cho vào hộp hay khay chứa, để nguội rồi cho vào tủ lạnh ngăn mát để khoảng 6 tiếng
- 5
Cho 2 thìa đường nâu và 100-150ml nước đun sôi để nguội vào đun sôi, rồi cho gừng tươi vào (có thể thái sợ, xắt lát hay bào tùy thích). Nếu không có đường nâu thì có thể dùng đường trắng thắng để có màu cánh gián. Sau đó cho hỗn hợp vào tủ lạnh cho mát.
- 6
Dùng thìa/muỗng dẹt để múc tào phớ ra bát. Mình không có thìa dẹt nên dùng nắp hộp ngô hộp.
- 7
Khi ăn cho nước đường gừng lên bát tào phớ mát lạnh là măm măm thôi :)
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận (2)