CANH CÀ BUNG
Được ngày trời mát mẻ tranh thủ nấu món canh cà bung ưa thích cho cả nhà. Mùi thơm của tỏi , tía tô, vị béo ngậy của đậu phụ và vị chua thanh của tai chua tạo nên một hương vị thật tuyệt vời . Ăn cơm canh cà bung với lạc rang càng ngon hơn...
CANH CÀ BUNG
Được ngày trời mát mẻ tranh thủ nấu món canh cà bung ưa thích cho cả nhà. Mùi thơm của tỏi , tía tô, vị béo ngậy của đậu phụ và vị chua thanh của tai chua tạo nên một hương vị thật tuyệt vời . Ăn cơm canh cà bung với lạc rang càng ngon hơn...
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cà tím bổ múi cau vừa ăn sau đó ngâm vào nước có cho 1 chút muối rồi rửa sạch .
- 2
Thịt 3 chỉ rửa sạch rồi thái mỏng
- 3
Đậu phụ nếu chưa nướng thì thái miếng cho vào chảo rán vàng.
- 4
Tỏi bóc vỏ đập giập , ngâm khoảng 3 đến 4 cái tai chua vào 1 chút nước ấm .
- 5
Cho 1 thìa mỡ vào nồi rồi bắc lên bếp . Khi mỡ nóng bỏ một nửa chỗ tỏi lúc nãy vào phi lẻn hơi vàng thì cho thịt vào . Bỏ 1 thìa cà phê gia vị vào đảo cho thịt hơi săn lại thì cho tiếp cà chua đã bổ múi cau vào. Tiếp theo cho cà tím vào và đảo nhẹ tay .
- 6
Nghệ rửa sạch rồi giã nhỏ cho tiếp vào nồi . Để lửa nhỏ đun khoảng 5' thì cho tiếp đậu vào.Cho tai chua đã ngâm sẵn vào thêm 1 thìa cà phê gia vị vào cho ngấm rồi đổ nước vào xâm xấp . Ninh nhỏ lửa đến khi miếng cà mềm là được .
- 7
Hành lá và tía tô rửa sạch rồi thái nhỏ cho vào nồi . Cho nốt chỗ tỏi còn lại vào , 1 chút mì chính và gia vị vừa miệng là tắt bếp và ăn thôi .
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận