Lưỡi lợn luộc
Cuối tuần được nghỉ đi chợ thay đổi món cho gia đình, mình làm món lưỡi lợn luộc được ông xã khen, xin chia sẻ với mọi người cùng vào bếp nấu ăn.
Lưỡi lợn luộc
Cuối tuần được nghỉ đi chợ thay đổi món cho gia đình, mình làm món lưỡi lợn luộc được ông xã khen, xin chia sẻ với mọi người cùng vào bếp nấu ăn.
Hướng dẫn cách làm
- 1
Lưỡi lợn mua về rửa sạch rồi sát chút muối hạt lên mặt lưỡi cho sạch xong xả nước sạch, cho vào chiếc tô đổ chén rượu trắng vào khử mùi hôi, cho nước vào nồi luộc sơ (Khi nước vừa sôi lấy đũa lật đều bỏ ra rửa lại)
- 2
Dung dao khía nhẹ một đường sát cuống lưỡi nơi chỗ dày nhất, tiếp tục cho nước vào nồi cho lưỡi vào luộc cho thêm chút bột canh, khi sôi vặn bớt lửa để sôi khoảng 10 phút là được.
- 3
Lưỡi chín vớt ra ngâm với nước sôi nguội hoặc nước lọc khoảng 5- 7 phút rồi vớt ra rổ cho ráo nước.
- 4
Trong khi chờ thịt ráo nước bóc hành khô thái lát mỏng cho vào bát thêm 2 thìa cà phê bột canh, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 lát chanh tươi làm muối chấm ( nếu ăn được cay thêm vài lát ớt thì tuyệt)
- 5
Thái lát bày vào đĩa, cắt ít cuống hành nhúng qua trang trí. Xong rồi măm măm thôi. Chúc cả nhà ngon miệng.
Các Món Tương Tự
-
Canh măng lưỡi lợn Canh măng lưỡi lợn
Lại vẫn là những món ăn ngày tết của miền Bắc, tết là phải có canh bóng canh măng. Tết này mua được gói măng lưỡi lợn rất ngon, vậy là tết dù xa mẹ nhưng vẫn có những món truyền thống tại nhà của mình.
-
Lưỡi heo trộn hành tây Lưỡi heo trộn hành tây
#12thangbepvuiTrong những thứ nội tạng của con heo thì nhà mình chỉ ưu tiên chọn phần lưỡi, tim để ăn. Hôm nào đi chợ mua được cái lưỡi heo quê thì mình luộc trộn với hành tây làm món nhấm cho ông xã.
-
Lưỡi heo luộc Lưỡi heo luộc
#cookpadapron2025Lưỡi heo luộc giòn sật, chấm mắm ruốc hoặc mắm ớt tỏi giã, ăn kèm rau thơm, món ăn đơn giản nhưng nhiều người thích.(Tuần 19) -
Bánh lưỡi mèo Bánh lưỡi mèo
Bánh lưỡi mèo dễ làm và nhanh, cả nhà có thể làm vào ngày nghỉ cuối tuần cho gia đình và các bé nhé. Chúc cả nhà thành công và ngon miệng
-
Thịt lợn rừng luộc sả gừng Thịt lợn rừng luộc sả gừng
Các món ăn từ thịt lợn rừng được cho là món ăn đặc sản, thơm ngon lạ lùng vì thịt lợn rừng không chứa nhiều chất béo là người ăn bị ngán mà nó chứa nhiều chất đạm, có da giòn, thịt thơm và ngọt. Vì vậy, bạn có thể chế biến loại thịt này theo nhiều cách làm khác nhau như cách chế biến thịt lợn rừng hấp, nướng chao, giả cầy, nướng riềng mẻ... Trong các món về thịt lợn rừng thì món hấp hay luộc dễ ăn nhất. Mình chọn món luộc vì hấp thịt bị khô, khó ăn! Luộc thì thịt ngọt, mềm, ngấm gia vị!
HoangTony -
Cá lưỡi trâu chiên xả Cá lưỡi trâu chiên xả
Cá lưỡi trâu hay còn gọi là cá thờn bơn chiên xả ròn dụm thơm mùi xả dậy mùi cá con khen chồng thích cả nhà đều mê.
-
Cá tẩm bột chiên xù Cá tẩm bột chiên xù
Món cá chiên xù mợ tôi dạy khi tôi về quê. Đây là món thường được đãi trong tiệc cưới hoặc trong những bữa ăn gia đình cuối tuần. Món ăn có màu sắc đẹp, vị ngon miệng. Xin mời các bạn vào bếp!
-
Trứng Vịt Lộn Um Bầu Trứng Vịt Lộn Um Bầu
Ngày cuối tuần đi chợ thấy bầu ngon,kế bên lại có chị bán hột vịt lộn thế là e nấu lộn bầu,chúc cả nhà cuối tuần vui vẻ nhé
-
-
Canh LƯỠI LONG Canh LƯỠI LONG
Người miền Trung có món canh độc lạ mà nhiều người không biết & cũng chưa từng được ăn, món canh lưỡi long làm dịu mát trưa hè... Lưỡi long thuộc họ xương rồng nhưng gai không cứng & nhọn nên thường được trồng làm cảnh mà còn ăn được nữa
-
Cá Lưỡi Trâu Chiên Giòn+Rau Muống Luộc Cá Lưỡi Trâu Chiên Giòn+Rau Muống Luộc
Bữa cơm đơn giản, đạm bạc sau kỳ nghỉ lễ dài ngày...tiệc tùng, hàng quán....P/S : Món rau muống luộc: Nhớ ngày đầu về làm dâu còn bỡ ngỡ...Mẹ chồng là người Bắc, khi luộc rau muống mình đã bỏ nước luộc rau, thế là bữa cơm đó Mẹ không ăn (vì Mẹ thích lấy nước luộc rau làm canh).Từ đó không bao giờ dám bỏ nước luộc rau muống😂😂😂
-
Cá lưỡi trâu Ba Tri ( Thờn bơn ) chiên giòn Cá lưỡi trâu Ba Tri ( Thờn bơn ) chiên giòn
Cuối tuần cả nhà đi chơi Bến Tre, huyện Ba Tri quê hương đồng khới và được ra tận nơi thuyền dân chài đi ngoài biển vào bờ bán cá. Cả bạn bè cùng ra biển và mua các loại cá ngon lành. Cá lưỡi trâu là một trong các loại cá mà mình có được từ Biển Ba Tri.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận