Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)

Mình thích vỏ bánh trung thu hơn là nhân vì bao tinh tuý đọng lại phần vỏ! 😊! Có bạn bảo sao mà dại thế ko ăn nhân! Hồi chưa biết làm bánh trung thu thì khi mọi người ăn bánh mình toàn ăn vỏ rồi để lại nhân cho bạn ăn! 😊! Bánh Thượng Hải này có lớp vỏ giòn, thơm mùi bơ sữa! Nướng bánh mà mùi thơm khắp nhà! Nếu chán bánh truyền thống các bạn hãy đổi món làm kiểu này xem! Hẳn sẽ làm vừa lòng với các bạn khó tính đấy!
Shanghai Moon Cakes( Bánh trung thu Thượng Hải)
Mình thích vỏ bánh trung thu hơn là nhân vì bao tinh tuý đọng lại phần vỏ! 😊! Có bạn bảo sao mà dại thế ko ăn nhân! Hồi chưa biết làm bánh trung thu thì khi mọi người ăn bánh mình toàn ăn vỏ rồi để lại nhân cho bạn ăn! 😊! Bánh Thượng Hải này có lớp vỏ giòn, thơm mùi bơ sữa! Nướng bánh mà mùi thơm khắp nhà! Nếu chán bánh truyền thống các bạn hãy đổi món làm kiểu này xem! Hẳn sẽ làm vừa lòng với các bạn khó tính đấy!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Bật lò 180oC
- 2
Lòng đỏ trứng hấp trên lò Vs 20" hoặc hấp trên bếp 15'. Cho hạt điều vào nhân. Cho lòng đỏ vào nhân và bọc lại.
- 3
Rây bột tự nở, sữa, đường, bột trứng vào bát to. Cho bơ lạnh vào. Dùng tay bóp nhẹ thành mảnh vụn. Cho trứng, sữa lạnh vào làm thành khối bột dẻo, ko dính. Chia bột thành 4 phần.
- 4
Lấy 1 phần bột cán dẹt, cho nhân vào giữa rồi bọc kín. Làm hết lượt.
- 5
Chuẩn bị khay, thoa bơ chống dính và lót 4 khuôn cup Cakes giấy vào khay. Cho bánh vào khay. Phết trứng lên mặt bánh và nướng 10'.
- 6
Lấy bánh ra, quét trứng và rắc hạt bí, vừng lên mặt bánh. Nướng tiếp 15-25' tuỳ cỡ bánh. Thấy vàng nâu mặt bánh là OK!
- 7
Lấy bánh ra để nguội. Cất vào hộp thiếc có gói chống ẩm bên trong hoặc cho hộp kín để tủ lạnh.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý










Bình luận (6)