Bún nước lèo trà vinh (theo công thức mình làm lớp trưởng)
Sau khi giới thiệu cách làm món mắm bò hóc trà vinh thì sau đây mình chia sẽ món bún nước lèo trà vinh.
Bún nước lèo trà vinh (theo công thức mình làm lớp trưởng)
Sau khi giới thiệu cách làm món mắm bò hóc trà vinh thì sau đây mình chia sẽ món bún nước lèo trà vinh.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Chuẩn bị gia vị: sã cây băm nhiễn phần góc với ớt chín và giữ lại phần lá để nấu lấy nước thơm. Đập dập ngãi bún như hình.
- 2
Sơ chế cá làm sạch. Huyết chụn sơ cho chín khoảng 70%.
- 3
Chuẩn bị rau ăn kèm hoa chuối, hẹ cây cắt khúc, bông súng cắt khúc, giá, hún quế, hún lũi, dưa leo, trái đào (đều lộn hột)
- 4
Cách nấu: chuẩn bị nồi nước sôi khoảng 5 lít cho lá sã vào. Cho cá kèo vào luộc chín vướt ra tuốc sạch xương trộn với sã băm. Nước sôi lại t dạo phần mắm vào (nhớ dạo từ tránh bị mặm). Tiếp cho phần ngãi bún vào.
- 5
Sau khoảng 5 phút ta tiếp tục cho phần nấm rôm, Huyết, hỗn hợp cá sã vào niêm nếm chỉ bọt ngọt nếu lạt cho theo mắm nhé nhớ lấy thịt mắm thôi tại nước mắm nó mặn (đặt biệt tất cả các món liên quan đến mắm bò hóc k nêm đường)
- 6
Khi thưởng thức thì ăn kèo thịt heo quay cùng với muối ớt kèo ớt hiểm xanh tuyệt đỉnh có thể cho thêm giấm ớt.
- 7
Chúc các bạn thành công có món lại ăn lạ cho gia đình.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận