Cá ngừ kho

Name: Cá ngừ kho
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 4 khứa cá ngừ; Gia vị cơ bản, tiêu, 1 nhánh gừng nhỏ, 2 trái ớt

Nguyên Liệu

1

Cá rửa sạch, để ráo nước. Ướp cá với muối và tiêu trong 20p.
2

Tỏi băm, gừng thái nhuyễn, ớt băm
3

Cho 2 muỗng dầu ăn vào chảo nóng, áp chảo cá vàng 2 mặt
4

Kế tiếp, cho 3 muỗng canh đường vào thắng màu cánh gián. Cho cá, tỏi băm, gừng, ớt vào. Sau đó cho thêm 3 muỗng nước mắm ngon, một ít hạt nêm, 1 muỗng muối nhỏ. Để lửa lớn cho đến khi nước mắm sệt lại. Cho thêm nước vào sâm sấp mặt cá.
5

Nước trong nồi cạn xuống vừa ăn, nên mến lại, bày ra dĩa và thưởng thức.