Lẩu ghẹ mồng tơi

Name: Lẩu ghẹ mồng tơi
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg ghẹ; 3-4 thìa ăn phở mắm hạnh phúc; 2 thìa canh bột canh; 1 lạng hành khô, bóc vỏ thái mỏng; 6 quả Quất/tắc; 1 kg rau mồng tơi; 400 gr bò ta thái mỏng

lananhkitchen @lananh1991

Mình rất thích nước lẩu ngọt thanh từ ghẹ, thơm từ hành phi :) công thức cho 4 người ăn nha mọi người

Xem thêm

Lẩu ghẹ mồng tơi

lananhkitchen @lananh1991

Mình rất thích nước lẩu ngọt thanh từ ghẹ, thơm từ hành phi :) công thức cho 4 người ăn nha mọi người

Đã lưu

Nguyên Liệu

4 người

1 kgghẹ
3-4 thìa ăn phởmắm hạnh phúc
2 thìa canhbột canh
1 lạnghành khô, bóc vỏ thái mỏng
6quả Quất/tắc
1 kgrau mồng tơi
400 grbò ta thái mỏng

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Ghẹ bóc mang, rửa dưới nước nhẹ nhàng. Thân ghẹ bóc xốp, chặt đôi.
2

Hành phi vàng vớt ra, dùng dầu phi hành để chiên ghẹ luôn.
3

Cho ghẹ vào nồi đổ nước nóng vào ghẹ, nêm mắm và bột canh, mì chính. Cho một ít hành phi vào. Ninh 30 phút rồi nêm lại gia vị
4

Bày rau đã nhặt sẵn ra đĩa. Mình làm đồ chấm là bột canh + quất + hành phi vào trộn đều.
5

Nhúng lẩu mình thích dùng bò ta vì nó ngọt hơn. Mình cũng k ướp gì để vậy trần sẽ không bị mặn nước lẩu về cuối :)