Tôm rửa sạch ướp chút muối chút bột ngọt.

Bắc chảo với một muỗng canh dầu ăn thắng chút hạt điều để tôm có màu đỏ đẹp. Vớt bỏ hạt điều cho tỏi băm vô chảo, cho tôm vào đảo đều 2 phút.cho nước me, một muỗng canh đường, một muỗng canh nước mắm, tí muối, nửa muỗng cà phê bột ngọt. Nấu cho nước me sệt lại bám đều tôm. Nêm vừa ăn thêm chút tiêu.