Cá rô phi kho măng
Ca trê đồng kho măng sẽ ngon hơn nhưng mấy hôm nay rình mua mà không có, mình rất muốn có giải trong Lễ hội cá mùa thu của cookpad! Vậy là mình làm thay bằng cá rô phi, thật tuyệt là món cá này cũng rất hợp với măng chua. Mọi người cùng làm nhé
Cá rô phi kho măng
Ca trê đồng kho măng sẽ ngon hơn nhưng mấy hôm nay rình mua mà không có, mình rất muốn có giải trong Lễ hội cá mùa thu của cookpad! Vậy là mình làm thay bằng cá rô phi, thật tuyệt là món cá này cũng rất hợp với măng chua. Mọi người cùng làm nhé
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Cá làm sạch, cắt khúc tuỳ ý rồi ướp 2 thìa mắm, 1 thia cà phê muối,1 thìa cà phê hạt nêm và ít gừng xay rồi để trong ngăn mát tủ lạnh 2 - 3 giờ.
- 2
Măng cắt khúc, rửa sạch
- 3
Sau khi ướp cá, xếp cá và măng vào nồi, cho khoảng 1,5 bát nước đun nhỏ lửa.
- 4
Cho 2 thìa dầu ăn và 1 thìa canh đường vào chảo đun nhỏ lửa khi đường có màu cánh gián thì cho hành khô thái nhỏ vào, tắt bếp đảo một lúc nữa, đường, mỡ nóng làm hành cũng vàng và dậy mùi thơm. Cho hành phi đường này vào nồi cá măng rồi om đến khi nước cạn gần hết, có màu vàng xẹt là cá và măng sẽ ngấm gia vị là được,
Từ Khóa
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận