CÁ DIÊU HỒNG HẤP MUỐI ỚT

Name: CÁ DIÊU HỒNG HẤP MUỐI ỚT
Yield: 5người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 kg cá diêu hồng sống .; 1 quả ớt sừng(loại k cay) và vài quả ớt nhỏ cay tuỳ khẩu vị; 1 muỗng cafe muối hột, 1 muỗng dầu ăn, 1/3 m bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay.; 2 củ hành tím khô, 1 nhánh gừng( cỡ 1 đốt tay), 5 cây hành lá

binhpham @cook_2448750

Cá là món ăn ngon rất tốt cho sức khoẻ, đủ dinh dưỡng và tránh những bệnh mập và mỡ trong máu . . . Ngày nay cá diêu hồng rất dễ mua, thịt vừa thơm ngon và dễ làm nên hôm nay tôi giới thiệu tới các chiến hữu món này bà xã và tụi nhỏ nhà tui rất khoái

Xem thêm

CÁ DIÊU HỒNG HẤP MUỐI ỚT

binhpham @cook_2448750

Đã lưu

Nguyên Liệu

40p

5người

1 kgcá diêu hồng sống .
1 quảớt sừng(loại k cay) và vài quả ớt nhỏ cay tuỳ khẩu vị
1 muỗng cafemuối hột, 1 muỗng dầu ăn, 1/3 m bột ngọt, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng tiêu xay.
2 củhành tím khô, 1 nhánh gừng( cỡ 1 đốt tay), 5 cây hành lá

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

40p

1

Cá làm sạch vảy, bỏ ruột, dùng quả chanh cắt làm hai, chà lên mình cá, cá sẽ sạch nhớt và hết tanh. Để cá ráo bớt nước sau đó dùng giấy thấm khô trong ngoài con cá. Khứa vài đường lên mình cá để khi ướp cá thấm gia vị.
2

Hành lá cắt bỏ rễ và phần đầu lá, cắt khúc và đập dập phần gốc để riêng. Ớt, gừng băm nhỏ, cho 1 muỗng dầu ăn trộn tất cả gia vị vào cái tô.
3

Dùng hỗn hợp gia vị thoa đều lên cá, nhét cả vào bụng nữa nhé, để 15p cho cá thấm gia vị.
4

Đặt nồi hấp, cũng có thể hấp cách thuỷ. Đợi nước sôi mạnh, đặt đĩa cá vào đậy vung hấp 15p bằng lửa lớn là cá chín.
5

Lấy cá ra đĩa. Nhớ ăn nóng, chấm cùng muối ớt có vắt nước quất(tắc) vào chấm sẽ thơm và đã hơn các bạn ạ.