Bò xào cần tỏi tây

Thích món này vì thịt bò dai dai giòn giòn, quyện cùng vị thơm mát của cần tỏi tây ( thực sự ko biết diễn tả mùi vị của cần tỏi tây ntn cho đúng với vị giác 😂😂 ), vị ngọt của hành tây.. đậm đà ngon cơm.

Xem thêm

Bò xào cần tỏi tây

Lâm Lâmm @cook_2625955

Đã lưu

Nguyên Liệu

200-300 ggầu bò (phần này xào ngon nhất)
Tỏi tây
Cần tây
1 củhành tây vừa
1 củtỏi to (món bò thì cứ nhiều tỏi là sẽ ngon hơn)
2 lát mỏnggừng thái chỉ
Nước tương, dầu hào, dầu ăn, hạt tiêu, mì chính, đường

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

1/2 chỗ Tỏi băm nhỏ. 1 lát gừng thái chỉ, đem ướp bóp đều với thịt bò. Thịt bò k cần ướp gia vị.
2

Cần, tỏi tây thái khúc 5cm. Tỏi tây thì chẻ làm 4. Hành tây thái múi cau tách rời ra
3

Cho chút dầu vào chảo, chúng ta sẽ xào riêg từng nguyên liệu, xào riêng để: Thịt bò ko bị dai, phần rau củ đc giòn ngọt.
4

Xào rau củ trước. Dầu nóng cho hành tây vào xào trước. Hành trong lại là đã chín, trút cần, tỏi tây vào. Thêm 1 tbsp nước tương, 1/2 tbsp đường, 1/4 tbsp mì chính, 1/2 tbsp dầu hào, bật lửa to, đảo nhanh, xóc chảo thì càng tốt. Tắt bếp cho ra đĩa riêng.
5

Thêm chút dầu vào chảo, cho nốt chỗ tỏi và gừng vào phi thơm (k phi vàng), cho thịt bò vào, để lửa to, xóc chảo đều tay, thêm 1 tbsp nước tương, 1/2 tbsp dầu hào, 1/2 tbsp đường, 1/3 tbsp mì chính. Rắc chút tiêu, thịt săn lại, k còn màu đỏ hồng là đc. Thì cho ngay chỗ rau củ vào, xóc đều vs lửa to. Khoảng 10 giây thì tắt bếp.
6

Bày ra đĩa ăn vs cơm nóng thôi ạ 🤤🤤🤤😍😍😍