Lưỡi lợn trần qua nước sôi với súp và gừng 3p cạo sạch thái miếng mỏng vừa ăn (có thể để vào ngăn đá 1h thái sẽ đẹp hơn)

Hành tím, tỏi, ớt, sả thái nhỏ ướp vào với thịt 30p-1h

Phi thơm hành tím tỏi ớt sả đã băm nhỏ cho lưỡi vào xào to lửa cho xăn lại

Xào tới khi gần cạn hết nước cho thêm mì chính nước mắm và hạt tiêu đảo nhanh tay với lửa to cho ngấm gia vị

Cho lưỡi ra rắc thêm tiêu và chén :))