Bò tái chanh

Name: Bò tái chanh
Yield: 4 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 150 gr thịt bò phile; 1 củ hành tây; 1 quả chanh; 1 củ cà rốt thái sợi; Rau răm, ớt sừng; 1 thìa bột nêm; 1/2 thìa bột canh; 1 thìa canh nước mắm; 1 thìa cà phê đường; 1/2 bát con dấm

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Thịt bò nhà ai cũng thich chế biến thành nhiều món ăn, món tái chanh thì là rất dân dã mà dễ làm.

Xem thêm

Bò tái chanh

Bích Hòa @130412Lam

Vietnam

Thịt bò nhà ai cũng thich chế biến thành nhiều món ăn, món tái chanh thì là rất dân dã mà dễ làm.

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

4 phần ăn

150 grthịt bò phile
1 củhành tây
1 quảchanh
1 củcà rốt thái sợi
Rau răm, ớt sừng
1 thìabột nêm
1/2 thìabột canh
1 thìa canhnước mắm
1 thìa cà phêđường
1/2 bátcon dấm

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Thịt bò rửa và chần qua nước, thái thật mỏng, cà rốt, ớt thái chỉ, chanh vắt lấy nước cốt, hành cũng thái mỏng
2

Xem hình
3

Pha 1/2 bát dấm, 1/2 bát nước lọc, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, đun sôi hỗn hợp này rồi thả thịt bò vào, đảo nhanh tay , vớt ra để thịt ráo. Bóp thịt bò với hành, rau răm, cà rốt, ớt và gia vị cho vừa ăn và thích thì dùng với nước mắm pha chua ngọt.
4

Món bò tái chanh đã xong và có vài ly rượu nữa thì khỏi bàn.