Bánh canh cá lóc
Món ăn tối nhẹ nhàng và ngon lành của nhà mình vào mùa nóng lười cơm
Bánh canh cá lóc
Món ăn tối nhẹ nhàng và ngon lành của nhà mình vào mùa nóng lười cơm
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Củ nén rửa sạch giã dập, băm nhuyễn phi thơm hơi xém.
- 2
Cá lóc làm sạch, rọc lấy phile, ướp cả phần phile và đầu xương cungg củ nén phi thơm, nghệ, bột canh, nước mắm, dầu phi củ nén
- 3
Cho chảo chống dính nóng già, cho đầu xương cùng 1 ít đâu ăn vào chiên thật xém, sau do cho phile cá vào chiên giòn hai mặt, vớt ra để riêng. Dùng luôn chảo chiên chế nước dùng vào cùng xương đầu cá hầm kĩ lấy nước dùng ngon. Phile cá để nguội dùng kéo cắt miếng vừa ăn
- 4
Nước dùng sôi thả bánh canh vào nước dùng nấu chín, nêm vừa miệng
- 5
Rau ăn kèm là rau đắng, rau cải con, rau nêm là hành lá ngò gai và rau răm nếu thích
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận