Trứng đem ra tách lòng đỏ trắng riêng

Cho dầu ăn sữa vào lòng đỏ trứng đánh đều rồi ray bột mi và bột bắp trộn chung. dùng phới lồng trộn hòa quyện tất cả lại vs nhau thành phẩm ra hơi sệt. Hỗn hợp A

Cho xíu muối và vắt chút nước chanh vào lòng trắng đánh tốc độ thấp (bông bọt khí), sau đó cho từ từ đường vào đánh tốc độ vừa cho tới khi tạo chóp khi nhấc máy ra. Hỗn hợp B

Tiếp tục cho(B) vào tô (A) lúc này nên trộn theo một chiều không nên đảo qua đảo lại tranh bị fail chia (B) làm 3 phần, cho phần 1 vào (A) khuấy cho hòa quyện tiếp tục cho thêm phần 2 vào khuấy đều rồi đổ tất cả hh (A) vào phần còn lại của hh(B) khuấy đều.

Mở lò sẵn 160°10p, rồi đổ hh bánh vào khuôn gõ khuôn xuống bàn cho bớt bọt khi

Cho bánh vào lò nướng 40p tùy lò (lò mình là sanaky 50l). chúc các bạn làm thành công.