Sườn nấu đậu

Không muốn nồi áp suất bị phủ bụi quá lâu, mình làm món sườn nấu đậu.
Vẫn là tiêu chí nấu nhanh, nấu gọn, mình chỉ nấu đơn giản sườn, đậu và cà chua, hành tây.
Kết quả món ăn cũng khá ngon miệng và dễ ăn :D

Xem thêm

Sườn nấu đậu

Đã lưu

Nguyên Liệu

300 gsườn
100 gđậu ngự, ngâm nước 8 tiếng, bóc vỏ và rửa sạch
2 củcà rốt, cắt khúc vừa ăn
1 củhành tây lớn, 1/2 cắt hạt lựu, 1/2 cắt múi cau
3 muỗng canhcà chua hộp

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Sườn rửa sạch, trụng nước sôi với muối cho sạch chất bẩn, rửa sạch lại với nước lạnh
2

Cho xíu dầu vào nồi, cho hành tây xắt hạt lựu vào đảo đến khi hành trở vàng
3

Cho cà chua hộp vào xào cùng hành tây, nêm 2 muỗng canh đường và 1 muỗng cà phê muối (nếu đặc quá có thể thêm chút nước)
4

Tiếp theo cho sườn vào xào cho thấm gia vị
5

Khi sườn đã săn lại, thêm nước vừa đủ, thêm đậu ngự, nấu sôi lại và nêm nếm vừa ăn
6

Cho vào nồi áp suất hầm cho mềm sườn và đậu (mình dùng nồi áp suất điện có chế độ cài đặt sẵn)
7

Sau khi hầm xong, bắt nồi ra bếp, thêm cà rốt, sau đó thêm hành tây, nấu 1 chút cho cà rốt mềm là xong
8

Múc ra tô, thêm xíu tiêu xay cho thơm và thưởng thức cùng bánh mì
9

Ngoài ra, có thể thêm chút pate khi xào sườn cho thêm vị, nước lạnh có thể thay bằng nước dùng/nước dừa đều được ^^ nước súp mình nấu đã sệt sẵn nên không thêm bột, nếu nấu nhiều nước thì có thể thêm bột năng để tạo độ sệt mong muốn