Sắn dây hoà với nước đun sôi nếu các bạn thích ăn dẻo quyện. Còn mình nấu nước sôi sau đó bỏ bột sắn dây vào đun thêm 3 phút. Sẽ cho ra tùng cục từng cục sắn dây dai dòn. Để nguội.

Đường kính bỏ vào nồi nấu tan. Để lửa nhỏ nấu tiếp cho đến khi ngả màu vàng. Nhỏ 1 giọt đường đang nấu vào nước lạnh đông cứng ngay là ok. Bước này là mình đang làm caramen đó

Đổ caramen lên mặt cốc sắn dây. Để nguội. Caramen đông lại giòn như kẹo. Rất hay ho. Lưu ý món này ăn dễ béo lắm vì nhiều đường.