Đậu hũ rửa sạch, cắt ngang miếng dài 1cm (nếu có thời gian mua đậu trắng zia chiên lại càng ngon, nay em vội nên xài lun đậu chiên cho lẹ)

Làm nóng chảo với dầu, giảm lửa, cho đậu hũ vào chiên vàng, giòn! Nhớ để đậu cứng lại khi chạm đũa thì hãy lật, không sẽ bị nát không giòn

Vớt đậu ra giấy thấm dầu, đổ bớt dầu cho hành tím vào phi thơm

Pha 3 muỗng cơm nước mắm + 1 muỗng cơm đường +1/2 muỗng cơm hạt nêm + 1 muỗng cà phê tiêu xay + 3 muỗng cơm nước lọc khuấy tan! Cho vào chảo khi hành tím vàng, nêm lại theo khẩu vị, đun sôi 10s, tắt bếp

Xếp đậu ra dĩa, chan nước sốt hành lên trên, hoặc đổ nước sốt ra chén khi ăn gắp đậu chấm ngập trong chén, ngon quá xá ngon!