Sơ chế: Hành tây- tỏi- húng quế: băm nhỏ. Thịt xông khói thái miếng khoảng 1-2cm

Luộc mì theo như hướng dẫn ghi trên bao bì sản phẩm. Luộc xog chút ra rổ và để ráo. Trộn thêm 1-2 thìa dầu oliu để tránh mì bí kết dính vào nhau

Làm sốt kem: bạn cho một chút dầu oliu vào chảo. Cho thịt xông khói vào đảo đến khi thấy thịt săn lại. Bạn cho tiếp tỏi và hành khô vào xào cùng. Cho thêm hạt tiêu (không cần cho gia vị vì thịt đã mặn sẵn). Bạn đổ kem tươi và sữa tươi không đường vào(dùng sữa tươi không đường để giảm độ béo và ngậy nếu bạn muốn ăn ít béo nha). Sau đó cho từ từ phô mai bào vào và đảo đều để phô mai chảy hết và kết dính với sốt kem. Cho một xíu gia vị để vừa miệng hơn. Bạn cho húng quê vào.