Đầu tiên thịt bò cắt cỡ 3 cm, tiếp lột vỏ hành tây cho sạch rồi đem rữa cắt thành miếng vừa ăn, gừng tỏi gọt vỏ băm nhỏ

Bắc chảo cho dầu ăn vào dầu nóng cho thịt bò vào xào, cho đến khi chín tái cho bò ra dĩa

Cho thêm ít dầu vô chảo chảo nóng cho hành tây vào xào đếu tay. Sau 3 phút, hạ nhỏ lửa , rồi cho tỏi gừng , bột cà ri , ớt bột ,xốc đếu khoảng 2 phút

Cho khoảng 1 lít nước dùng gà hoặc dùng xương , nếu không có nước dùng có thể dùng nước lạnh. Nước sôi cho đường ,nước tương, bột nêm, vào khuấy đều, thịt bò cho vô trở lại nồi

Để lửa nhỏ cỡ số 3 , hầm thịt từ 1 đến 2 tiếng . Nếu có nồi áp suất thì hầm rút ngắn thời gian cõ tầm 30 phút thì thịt mềm.cà rốt , khoai táy gọt võ rữa sạch, tỉa hoa, vừa ăn thịt hầm tầm 1 tiếng thì thì cho cà rốt ,khoai tây vào hầm tầm 15 phút khi sôi trở lại thì cho lon cốt dừa vào nồi thịt nêm nếm cho thật vừa ăn

Nếu muốn ăn cà ri bún thì như vậy là vừa , nếu mà ăn bánh mì thì đặc hơn một tí thì đánh bột năng vào cho sền sệt

Trình bày: múc ra tô cho hành ngò vào trang trí cho thêm phần hấp dẫn