Cá Hồi Sốt Teriyaki 👩‍🍳

Teriyaki cá hồi ăn kèm với măng Tây và cà bi nướng👍. Teriyaki cá hồi mình làm theo cô Nami { Just One Cook Book) và rất hài lòng với ct này nhờ sự chỉ dẫn tận tình của cô ấy. Mình xin chia sẽ cách làm với mọi người nhé!❤️❤️

Xem thêm

Cá Hồi Sốt Teriyaki 👩‍🍳

Winnie Nguyen @cook_5675234

Adelaide, South Australia 🇦🇺

Đã lưu

Nguyên Liệu

1 miếngfilê cá hồi (khoảng 350gr)
1/2 mcfmuối
1/2 mcftiêu xay
1 MCbột mì
2 bómăng Tây, cắt đôi, rửa sạch, để ráo
1 nhánhcà chua bi, rửa sạch, để ráo
2 MCdầu ăn
Phần sốt
3 mcrượu sake hoặc rượu trắng
3 mcMirin (1/5MC rượu sake+ 1/5 MC đường)
3 mcđường trắng
6 mcnước tương
1 MCgừng bào nhuyễn

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

1

Cá hồi cắt đôi, rắc tiêu muối đều 2 mặt, để khoảng 30'
2

Rắc bột mì đều 2 lớp cá
3

Bắc chảo lớn, lửa cao cho dầu ăn vào, để thật nóng, lửa vừa. Cho cá vào chiên vàng đều 2 mặt, cho cá ra dĩa.
4

Vẫn chảo cũ, Dùng khăn giấy lau sạch chảo bỏ phần khét vụn.
5

Cho gừng bào nhuyễn và các nguyên liệu làm sốt teriyaki vào chén, quậy cho đường tan
6

Cho sốt vào chảo, lửa vừa, khi thấy sốt vừa kẹo lại, cho Cá vào, trở mặt cho cá thấm đều nước sốt, tắt lửa😋
7

Bật Oven trước 10' 250oC, lót giấy bạc(foil), cho cà bi+ măng vào, rắc chút muối, nướng khoảng 15'
8

Cho cá hồi ra dĩa, chan sốt teriyaki còn lại lên cá, cho măng tây& cà bi nướng lên chung hoặc để riêng❤️❤️
9

Cá hồi sốt Teriyaki đậm đà rất ngon, đặc biệt là phần nước sốt và rất là hao cơm😘😘