Cá trộn thịt ba chỉ với it nước mắm, tiêu, ớt, bột ngọt, hành lá, thì là. Đem chiên vàng

Phi hành tím cho thơm. Cho cà chua vào xào nát. Nêm gia vị mắm, đường, ít bột ngọt. Cho chả đã chiên vàng vào xóc đều nếm vừa ăn