1. Cần tây rửa sạch, cắt khúc vừa ăn; thịt bò thái sợi, ướp với 1 thìa nhỏ rượu, gừng thái sợi. 2. Đổ dầu vào chảo, dầu nóng thì cho thịt bò vào xào chín tái rồi cho ra. 3. Dùng dầu còn lại trong chảo để xào gừng, cần tây; xào đến khi cần tây gần chín thì cho thịt bò vào, nêm gia vị vừa ăn, đảo đều, rưới chút bột đao lên trên, đảo đều rồi rưới thìa nhỏ dầu vừng vào cho món ăn thêm thơm ngon.