Cá nướng salad xoài

Name: Cá nướng salad xoài
Yield: 4 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 500 gr cá thu; 1 trái xoài keo; 1 muỗng cà phê bột nghệ; 2 trái chanh; 3 củ hành tím; Muối, đường, ớt bột, dầu ô liu; Muối ớt

Duong Kieu Hoa @cook_9275243

Cuối tuần vào bếp với món ăn giàu đạm, axit béo omega 3, giàu vitamin C, ngăn ngừa lão hoá với món cá thu nướng salad xoài

Xem thêm

Cá nướng salad xoài

Duong Kieu Hoa @cook_9275243

Cuối tuần vào bếp với món ăn giàu đạm, axit béo omega 3, giàu vitamin C, ngăn ngừa lão hoá với món cá thu nướng salad xoài

Đã lưu

Nguyên Liệu

45 phút

4 người

500 grcá thu
1 tráixoài keo
1 muỗng cà phêbột nghệ
2 tráichanh
3 củhành tím
Muối, đường, ớt bột, dầu ô liu
Muối ớt

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45 phút

1

Cá thu : lọc lấy thịt, bỏ xương. Ướp cá với bột nghệ, 1/2 muỗng cà phê muối, ớt bột, 1 muỗng dầu ô liu. Để 10 phút cho cá ngấm gia vị. Sau đó, đem nướng cá trong lò khoảng 30 phút
2

Hành tím : bóc vỏ, xắt mỏng (hoặc dùng dao bào mỏng)
3

Chanh : vắt lấy nước cốt.
4

Pha hỗn hợp nước sốt : cho 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường hòa vào nước cốt chanh, rồi trộn với hành tím
5

Xoài : gọt vỏ xắt hạt lựu
6

Xếp cá ra mỗi đĩa, bỏ xoài cạnh cá rồi rưới nước sốt lên
7

Làm muối ớt chanh để chấm cá