Cá kèo kho rau răm
NgaLe @NgaLe2610
Hướng dẫn cách làm
- 1
Cá kèo cắt đuôi, cắt bớt đầu, rửa nhiều lần bằng muối và dấm cho hết nhớt. Rửa lại bằng nước thật sạch.
- 2
Rau răm lặt rửa sạch.
- 3
Hành tỏi băm nhỏ, ướp vào cá cùng với nước mắm, đường, nước màu, chút mật ong và dầu ăn. Ướp vài giờ cho thấm.
- 4
Cho cá vào xào sơ quá cho dậy mùi thơm. Tránh làm nát cá.
- 5
Xếp rau răm xuống đáy nồi. Xếp cá lên trên. Cho thêm đầu hành,tỏi phi, ớt vào kho, lửa liu riu cho cạn nước. Gần cạn nước mới rắc tiêu xay.
- 6
Cá kho khô, dọn ra ăn với cơm ngày mưa lạnh, thật ngon.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm
Mùa mưa, kho nồi cá kèo ăn kèm cơm nóng. Ngon lắm. Mình nhớ bố mình, hồi đó bố kho cá ngon lắm, kho với nước cơm (khi nấu cơm sôi, chắc nước cơm ra đó, hồi đó nấu cơm kiểu vậy). Nồi cá rất béo.Mình cũng không lý giải được vì sao hồi xưa nấu cơm phải chắc nướcMình cũng không lý giải được vì sao kho cá lại cho nước cơm vào, mình còn nhỏ mà, chỉ biết ăn thôi.Giờ bố mất cũng lâu, mình kho lại nồi cá kho này.Với câu hỏi và câu trả lời vẫn còn bỏ trống....#bepvang
-
-
Cá kèo rau răm Cá kèo rau răm
Cá kèo cũng làm được rất nhiều món như lẩu cá kèo, cá kèo chiên dòn, cá kèo kho. Nhưng hôm nay đi chợ thấy được cá kèo ngon, mua ngay để kho cá kèo rau răm, ăn để nhớ lại hương vị quê nhà. #bepvang
-
Cá kèo kho rau răm dùng kèm xoài keo Cá kèo kho rau răm dùng kèm xoài keo
#ancathang4#GlobalApron2024
-
-
-
-
Cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm
Món miền nam, ăn kèm cải bẹ xanh sống, hoặc rau ghém
-
-
-
Cá kèo kho rau răm Cá kèo kho rau răm
#Tôilàmđươc#Sài Gòn chiều nay mưa tự dưng mình thèm cái gì mặn mặn cay cay thơm thơm .Nhà còn cá nên mình vào bếp thôi
Thêm Công Thức Gợi Ý
https://cookpad.wasmer.app/vn/cong-thuc/3552339
Bình luận