Đùi gà chặt đôi ướp với một muỗng cà phê muối, một muỗng canh nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, một muỗng canh đường, một muỗng cà phê tỏi băm,cà ri, sả đập dập

Khoai lang,cà rốt, hành tây cắt miếng vừa ăn, nấm mèo ngâm nở. Khoai lang chiên vàng.

Cho hai muỗng canh dầu ăn vào song cho gà vô chiên vàng sơ,, đổ nước ướp gà vào thêm một tô nước, cho cà rốt vào. Chờ sôi cho khoai lang, nam mèo, nước cốt dừa, sữa tươi vào cho sôi khoảng năm phút.pha một muỗng canh bột bắp với nước đổ vào từ từ dùng vá khuấy đều lên cho vừa sệt rồi nêm lại cho vừa ăn. Cho hành tây và tiêu vào rồi tắt bếp.