Bông điên điển phổ biến ở miền Tây, loài hoa màu vàng tươi, vị hơi nhẫn đắng nhẹ. Vào mùa điên điển, cũng là mùa tép đồng (tép rong), ở miền Nam sẽ thấy người ta ăn nhiều các món như gỏi tép điên điển, tép xào giá & điên điển, canh chua điên điển,...Món này nhanh và lành, vị giòn-ngọt-mát. Bạn ăn cùng cơm trắng hoặc xúc bánh tráng nhé!

Là món ăn dân dã miền tây song nước. Mang hương vị ngọt ngào của bông điên điển và tép đồng của vùng nước ngọt phù sa.

Gần đến mùa nước nổi rồi làm gỏi bông điên điển ăn thôi#bepvang

Khi nhà mình còn dư tép xào bông điên điển từ bữa sáng, còn 2 cái bánh xèo từ bữa trưa, thì tối mình tạo ra được món này ^^.Hashtag: #bepvang

#cookpadapron2025Thịt vai xay kết hợp với trứng và rau củ, thêm ít bông điên điển vừa để trang trí và tạo hương vị khác lạ cho món ăn

Vị ngọt thanh từ cua, hoà nguyện với vị ngọt của bông điên điển thi thoảng cũng có hơi nhân nhẫn (mà không biết lý do vì đâu). Vì cũng lần đầu tiên cả nhà ăn bông điên điển. Nói chung là ngon, cả nhà rất thích nên ăn thật là “khí thế” luôn😆😆😆#batcanhthanhmat

#bepvangĐây là một món ăn đặc sản mùa nước nổi của đồng bằng miền Tây Nam bộ. Khi con cá linh non theo dòng nước Mekong tràn về miền Nam, bông điên điển mọc hai bên bờ nước thì là lúc món ăn này lên ngôi…

#vaobepvuiveĐây là một món ăn vô cùng đặc trưng của vùng sông nước miền Tây với những bông điên điển nở vàng rực, nấu cùng cá lóc hoặc cá linh, cả nhà quây quần bên mâm cơm nóng hổi ngày mưa thì thật tuyệt vời

Với vị chua thanh thanh cùng với vị ngọt của tôm và bông điên điển cho món canh thêm ngon lạ miệng

Bông điên điển,bông súng giòn giòn thêm vị chua thanh của thơm, cà chua cùng với vị ngọt, béo của cá úc làm cho nồi canh chua...hoàn hảo giữa thời tiết Sài Gòn oi bức#giaicuuquadua

Thèm món quê phải chạy chợ từ 5h sáng mà kiếm để ăn 😂