Mì Ý Sốt Thịt Bò Bằm

Name: Mì Ý Sốt Thịt Bò Bằm
Yield: 2 phần
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 300 gram thịt bò xay; 70 gram thịt ba chỉ hun khói; 1/4 củ hành tây thái hạt lựu; 1/2 củ cà rốt nhỏ thái hạt lựu; 2 tép tỏi băm nhỏ; 150 gram cà chua; 70 ml sữa tươi; 1 nhúm lá basil khô; 1 thìa canh bơ nhạt (hoặc thay bằng dầu olive); 20 ml rượu vang đỏ; Muối, tiêu; Pho mát parmesan vụn; 1 loại pasta tùy ý

Tus @cook_9370993

Món mì Ý sốt thịt bò bằm này đơn giản, dễ làm, không mất nhiều thời gian nhưng mà ngon cực kì. Trộn đều sốt với mì, dùng đũa hoặc nĩa xoay xoay xoay xoay quấn mì lại rồi bỏ vào miệng. Từng cọng mì thấm đầy sốt beo béo, nhai một cái, cùng với tiếng sần sật khi nhai cà rốt và hành tây thì vị đậm đà từ thịt bò xay và thịt ba chỉ hoà quyện ngon lan toả tới từng tế bào.
Mình thề cảm giác đó suốt thời gian dài sau này bạn sẽ không thể nào quên!

Xem thêm

Mì Ý Sốt Thịt Bò Bằm

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

2 phần

300 gramthịt bò xay
70 gramthịt ba chỉ hun khói
1/4 củhành tây thái hạt lựu
1/2 củcà rốt nhỏ thái hạt lựu
2 téptỏi băm nhỏ
150 gramcà chua
70 mlsữa tươi
1 nhúmlá basil khô
1 thìa canhbơ nhạt (hoặc thay bằng dầu olive)
20 mlrượu vang đỏ
Muối, tiêu
Pho mát parmesan vụn
1loại pasta tùy ý

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Sốt Bolognese: Để lửa vừa, cho bơ vào. Khi bơ vừa chảy hết thì cho thịt hun khói vào đảo đều đến khi thịt hơi săn. Cho hành tây, cà rốt đảo đều rồi cho tỏi vào. Để lửa nhỏ, đậy nắp đun tầm 3p. Cho thịt bò vào nồi, trộn đều thịt với các loại rau. Để lửa vừa đun 10p. Tiếp theo cho sữa tươi. Đảo đều rồi đun nhỏ lửa thêm khoảng 10p. Cho cà chua, basil, rượu vang rồi nêm nếm cho vừa ăn. Nấu đến khi hỗn hợp sánh như ý muốn.
2

Luộc pasta: Đun một nồi nước to. Nước sôi thì cho chút muối vào nồi, cho pasta vào luộc theo thời gian chỉ dẫn trên bao. Đổ pasta ra rổ cho ráo nước (không xả nước lạnh).
3

3. Đổ pasta ra đĩa, cho Bolognese sauce lên trên. Dùng nóng với parmesan cheese.
4

Tadaaa xong rồiiii