Rửa sạch rau, giá, cà rốt

Thái chỉ cà rốt, kim chi, để riêng.

Ngâm mềm rau dương xỉ, bỏ phần già, cắt khúc vừa ăn

Chần nước nóng lần lượt giá, rau bó xôi, để riêng từng thứ, cho 1 muỗng cf dầu mè, chút xíu muối vào trộn đều.

Xào riêng cà rốt, dương xỉ với chút dầu mè, muối, tỏi. Cà rốt nên xào nhanh, đừng để quá mềm

Chiên 1 trứng gà ốp la

Múc cơm nóng ra tô, để trứng chiên ở giữa, cho lần lượt từng thứ xen kẽ nhau như hình, cho tương ớt, 1 chút dầu mè, vài hạt mè rang, cắt nhỏ rong biển để trên cùng & thưởng thức.