Sơ chế : Thịt cho vào tủ lạnh. Hành tây ngâm trog nước 15ph,lột vỏ, cắt hạt lựu. Ngò, đậu Hà Lan rửa sạch. Bắt nồi nước cho vào 2 muỗng cf dầu ăn,1 muỗng cf muối luộc đậu Hà Lan cho ra tô đá. Ớt tỉa hoa nếu thích. Thêm một nồi sôi trần cà chua (cà chua chẻ bốn góc ở đầu trái,để dễ lột vỏ), bằm nhuyễn cho ra tô. Mang thịt bò cho ra tô (1 cf muối, 1cf dầu ăn, hạt tiêu trộn đều chờ ngấm gia vị)

Luộc mì : Bắt một nồi khoảng 2 lít nước lạnh đun sôi cho 2 muỗng cf dầu ăn, bỏ 1 muỗng cf muối, nước thật sôi thả mì vào chờ mì mềm vớt ra tô nước lạnh để ráo cho vào hai muỗng cơm dầu ăn cho mì tơi ra.

Nước sốt cà chua: Bắt một chảo nóng đỗ lượng dầu ước lượng vừa đủ. Cho vào 1/2 hành tây vừa thái vào thấy dậy mùi thơm cho tiếp hết cà chua vào đảo đều (cho nửa chai tương cà (1/5 muỗng cf đường, 1 cf muối, 4 muỗng cơm nước lạnh) đảo qua lại đến khi sốt cà sệt lại.

Xào thịt bò : Bỏ bơ lạt trán đều chảo, cho hết phần hành tây còn lại vào đảo khi có mùi thơm, tiếp đến là thịt bò, đậu Hà Lan tán ra đảo tái nêm gia vị như sốt cà chua nhưng không cho nước vào nữa. Cuối cùng cho sốt cà chua vào là xong

Trang trí : Bỏ lên trên pho mai sợi tùy theo sở thích nhiều hay ít, rắc lên mì lá oregano, ngò hoặc lá oregano tươi lên trên.