Canh kimchi

Name: Canh kimchi
Yield: 1 người
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 1 cup Thịt heo (tuỳ ý, nếu thêm vào thì đậm đà hơn nhe); 1/2 hộp Đậu hũ mềm; 1 trái Bí ngòi nhỏ; 2 trái ớt xanh HQ; 2 cọng hành lá; 2 cup kimchi; 2 muỗng cf Tỏi băm; Tương ớt HQ, ớt bột; 10 con cá cơm khô; 1 miếng bằng bàn tay rong biển khô (kelp); Gia vị (nước mắm, đường)

bluesky @S_bluesky

Trời lạnh mà có nồi canh kimchi húp xì xụp thì thôi rồi. Mà ngon nhất là ăn 1 mình khỏi share với ai vì ox nói “cay quá vợ ơi”🤣🤣. Ai đang lười mà thích ăn món gì cay cay nóng nóng thì nhào vô nghen 😉

Xem thêm

Canh kimchi

Đã lưu

Nguyên Liệu

30 phút

1 người

1 cupThịt heo (tuỳ ý, nếu thêm vào thì đậm đà hơn nhe)
1/2hộp Đậu hũ mềm
1 tráiBí ngòi nhỏ
2 tráiớt xanh HQ
2 cọnghành lá
2 cupkimchi
2 muỗng cfTỏi băm
Tương ớt HQ, ớt bột
10 concá cơm khô
1 miếngbằng bàn tay rong biển khô (kelp)
Gia vị (nước mắm, đường)

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

30 phút

1

Cá cơm bỏ đầu, bỏ ruột, rong biển rửa sạch, nấu chung với 1.5 lít nước. Đun lửa nhỏ, đợi sôi tắt lò, đậy nắp.
2

Đậu rửa nước, cắt lát. Nếu mua đậu trong bịch dài chỉ đợi canh gần sôi thì cắt ngang bịch, múc từng muỗng lớn cho vào nồi.
3

Bí ngòi, ớt, hành lá rửa sạch, cắt khoanh.
4

Thịt heo, kim chi cắt miếng vừa ăn. Cho tỏi xay, 1 muỗng soup dầu ăn, 1 muỗng soup ớt bột, 1 muỗng soup tương ớt, 1 muỗng cf đường, xào với thịt & kim chi cho thơm. Vớt cá, rong biển trong nồi nước dùng ra, cho hết nước dùng vào chỗ thịt & kim chi. Nấu gần sôi, cho bí, đậu, nêm nước mắm, đường theo khẩu vị cho vừa ăn, đợi sôi, tắt lò, cho ớt xanh, hành lá vào là xong.