Cánh gà sốt cay ♨️♨️

Nay biến tấu chút về cánh gà.

Nay biến tấu chút về cánh gà.

Nguyên Liệu

1

Cánh gà mua về chặt làm 3, rửa sạch với muối. Có rượu trắng càng tốt.
2

Me chín
3

Cánh gà ướp với: 1/3 thìa mì chính, 1/2 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 1/3 thìa dầu hào, chút tiêu, xíu muối tinh, trộn đều lên rồi thêm chút dầu ăn.
4

Làm sốt: 1 thìa me chín, hoà với lưng bát nước nóng, đợi me mềm rồi dằm nhuyễn, lấy nước cốt. Thêm 1/2 thìa nước chanh hoặc quất. Nêm thêm đường cho chua ngọt vừa miệng. Thêm 1 thìa nước mắm, 1/3 thìa dầu hào, 1 thìa ớt bột, 2 thìa tương ớt, rắc chút tiêu. Đc sốt như hình
5

Cánh gà chiên ngập dầu cho vàng
6

Cho ra đĩa để ráo dầu
7

Trong 1 chảo khác, cho sốt vào đun sôi
8

Thả cánh gà vào xóc đều ở lửa to nhất, sốt keo lại, bám đều gà là đc
9

Lên đĩa🤣