Nấm mèo ngăm, rửa sạch băm nhuyễn - trộn chung thịt nạc xay + hành củ + hành lá + bột nêm + chút dầu ăn + bột ngọt + nước mắm

Cà chua ngâm muối rửa sạch, cắt phần đầu lấy muỗng khoét ruột - phần duột băm nhuyễn làm nước sốt

Dồn thịt đầy cà chua

Bắt chảo nóng đổ dầu xếp cà chua cho phần thịt úp xuống + phần thịt dư chiên vàng

Làm nước sốt trong khi chờ thịt vàng : lấy chảo nhỏ đổ dầu -> phi hành củ -> đổ phần ruột nước cà chua vào -> cho chút tương cà + nước tương+ đường + nước mắm trộn đều

Chiên thấy vỏ cà mềm thì đổ phàn nước sốt vào nấu cho sôi thì tắt bếp. Bé cháu nhà mình ăn lần 4-5 cục lận ý.. hihi