Hột vịt lộn luộc chín & bóc vỏ cho vào tô.

Chuẩn bị 1 chén trứng gà sống, 1 chén bột chiên giòn. Dầm me chín với nước sôi, lấy nước bỏ xác.

Nhúng vịt lộn vào chén trứng gà sống, sau đó lăn đều qua bột chiên giòn. Sau đó thả vào chảo dầu đang sôi (lửa vừa)

Xếp trứng đã chiên ra đĩa.

Bước tiếp theo là làm nước sốt me. Bạn phải thật nhanh tay, kẻo trứng chiên nguội mất. Làm nóng chảo mới, cho 1 muỗng canh bơ vào. Bơ sôi, bạn cho tỏi vào phi vàng.

Bạn cho nước me, đường (nhiều 1 chút), bột nêm (nêm theo khẩu vị) vào xào cho đến khi nước sền sệt thì tắt bếp.

Tưới sốt me lên hột vịt lộn đã chiên, để lên trên 1 ít rau răm, quế, ngò, đậu phộng rang đập dập, ớt. Món này nhất định phải ăn nóng bạn nhé! 🤤