Luộc nấm hương và bún tàu cho chín rồi bằm ra, rồi bằm thêm bắp cải, hẹ, gừng chung lại với nhau

Lấy thịt bằm và trộn chung với thịt bằm đồng thời nêm thêm hỗn hợp nước tương, dầu hào và tiêu

Lấy gà ra để hết nóng rồi lấy cánh ra và rút xương ra

Nhồi thịt bằm vào cánh gà

Làm nóng chảo sau đó thêm tí dầu rồi cho cánh gà vào và đậy nắp lại

Mở chảo ra và rắc một ít pho mát vào,khi nào nghe tiếng nổ hãy mở nắp ra và rắc thêm mè vào

Ăn trong chảo để không mất độ nóng của nó nhe!