Canh khổ qua dồn thịt
Mình hay nghĩ nôm na là khổ qua cũng là "khổ quá"vậy sao nó là món ăn được dùng nhiều trong dịp tết? Tết là ngày vui, ngày hạnh phúc sao lại phải than khổ? Thực ra đó là một suy nghĩ nhất thời cho vui vậy thôi chứ Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là trong dịp lễ tết với ý nghĩa là cầu mong những đau khổ, khó nhọc sẽ qua đi. Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể ....
Canh khổ qua dồn thịt
Mình hay nghĩ nôm na là khổ qua cũng là "khổ quá"vậy sao nó là món ăn được dùng nhiều trong dịp tết? Tết là ngày vui, ngày hạnh phúc sao lại phải than khổ? Thực ra đó là một suy nghĩ nhất thời cho vui vậy thôi chứ Canh khổ qua nhồi thịt là món ăn mang đậm bản sắc văn hóa Việt Nam, đặc biệt là trong dịp lễ tết với ý nghĩa là cầu mong những đau khổ, khó nhọc sẽ qua đi. Không những thế đây còn là món canh rất thơm ngon, bổ dưỡng có tác dụng thanh nhiệt, giải độc cơ thể ....
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Nấm mèo ngâm nở, thịt nạc xay ướp một muỗng canh hành tím băm, nửa muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê nước mắm, nửa muỗng cà phê bột ngọt, chút tiêu, cắt nhỏ nấm mèo trộn chung với thịt.
- 2
Khổ qua xẻ một đường rồi moi hột ra,lần lượt dồn thịt vào.
- 3
Nấu sôi 1,5 lít nước cho đầu hành lá, một muỗng cà phê muối, một muỗng cà phê bột ngọt, hai muỗng cà phê nước mắm, hai muỗng cà phê đường rồi thả khổ qua lên hầm nhỏ lửa cho đến khi khổ qua mềm thì tắt bếp, thêm tiêu, hành ngò cho thơm.Muốn khổ qua xanh thì không đậy nắp lúc hầm nhé.
Cooksnap
Tìm kiếm hàng đầu trong
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận