Cá "xù" chiên giòn quấn lá lốt
Ôi phải nói thật là mình hỏi tên con cá này cả tá lần rồi mà không tài nào nhớ nổi. Cá này ở Vân Đồn, Quảng Ninh nhiều lắm. Chiên xong vảy nó xù lên, thôi gọi là "xù" cho dễ nhớ. Cá này rất lạ và cách ăn cũng thú vị không kém đâu ạ!
Cá "xù" chiên giòn quấn lá lốt
Ôi phải nói thật là mình hỏi tên con cá này cả tá lần rồi mà không tài nào nhớ nổi. Cá này ở Vân Đồn, Quảng Ninh nhiều lắm. Chiên xong vảy nó xù lên, thôi gọi là "xù" cho dễ nhớ. Cá này rất lạ và cách ăn cũng thú vị không kém đâu ạ!
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Làm nóng chảo chống dính, cho dầu ăn, thả cá vào chiên lửa to đến khi con cá cứng, khi nguội bớt sẽ giòn.
- 2
Pha mắm chấm. Tỏi bằm nhỏ, vắt chanh, rót mắm đến vừa đủ độ chua.
- 3
Cắt đôi lá lốt theo chiều dọc.
- 4
Khi ăn, đặt 1-2 con cá vào chiều ngang lá lốt, quấn lại, chấm nhẹ vào mắm tỏi chanh.
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận