Rây bột mì, muối, men, đường vào âu lớn và trộn đều (muối và men cho ra hai bên khác nhau tránh hại men ạ). Tạo 1 lỗ tròn ở giữa.

Cho các nguyên liệu ướt gồm bơ, sữa, trứng, mật ong vào bột và dùng thìa hoặc đũa quấy đều bột theo vòng tròn, từ từ tới khi đồng nhất. Bột rất nhão, đậy khăn ẩm hoặc bọc màng thực phẩm đợi bột nở gấp đôi (tùy thời tiết sẽ là 2,3h)

Và đây là một vài note nhỏ ạ: 1, Trong ct chị Trang khuyên dùng sữa và trứng để lạnh để quá trình ủ bánh lên men diễn ra lâu hơn tạo thớ bánh nhưng vì mình làm vào thời tiết lạnh nên để nhiệt độ thường. 2, Có thể để bột trong tủ mát qua đêm. 3, Mật ong và sữa đặc làm bánh rất mềm và thơm, nhưng có thể bỏ qua và thêm 10ml sữa.

4, Ở bước 3, mình ủ bằng ncđ rất nhanh vì thèm bánh quá rùiii :đậy nồi lại, ấn nút cook tầm 2-3p đến khi sờ thành nồi hơi ấm thì rút. 40p sau nồi nguội lại làm như vậy. bột nhờ ở nhiệt độ thích hợp nên lớn nhanh hjhj

Cuối cùng quét bơ lên mặt bánh hoặc chấm cùng sữa với mật ong, bánh nóng ngon lắm lắm đấy ạ! món này thì muốn fail cũng k được ^^