Radish poratha
Bánh củ cải . Lâu lắm r lại ăn món này . 1 mình quất 2 cái luôn . Cay cấp độ n nha. Xé từng miếng r cuộn lại chấm sữa chua k đường . Thi thoảng lại làm thìa súp canh đậu ( ct daal simple mình đã đăng ) là hết ý luôn . Hnay có canh nấu sẵn nên chỉ làm bánh thôi 😬
Radish poratha
Bánh củ cải . Lâu lắm r lại ăn món này . 1 mình quất 2 cái luôn . Cay cấp độ n nha. Xé từng miếng r cuộn lại chấm sữa chua k đường . Thi thoảng lại làm thìa súp canh đậu ( ct daal simple mình đã đăng ) là hết ý luôn . Hnay có canh nấu sẵn nên chỉ làm bánh thôi 😬
Hướng dẫn cách làm
- 1
Rua sach tay cho 300gram bột và 1 thìa cf muối (gạt bằng thôi nha) vào âu trộn đều lên. Rồi cho nước từ từ ít một. Trộn đều r để bột nghỉ 10p r nhào cho bot k dính tay là đc. Nhào xong dùng khăn ẩm đậy lại để bột nghỉ thêm 20 p
- 2
Củ cải trắng nạo vỏ rửa sạch r nạo(như nạo làm nộm). Cho khoảng 2 thìa cf muối vào r để nghỉ tầm 10p. Sau đó dùng vải xô vắt nước đi. Để hơi ẩm chút
- 3
Cho tất cả gia vị vào r trộn đều. Sau khi trộn thì thử luôn xem đủ muối chưa. Đằm đằm như làm nộm góp là đc. Trộn thật kĩ nha k chỗ có muối chỗ k
- 4
Chia bột làm 4. Rồi mỗi viên lại chia làm 2 r lăn tròn lại
- 5
Áo bột, ấn cho dẹp r cán 1 chiều thôi r quay 45 độ cán chiều còn lại là bột sẽ tròn. Để mỏng vừa khoảng 2 ly 1 mặt. Đc 1 mặt thì bỏ ra 1 bên
- 6
Tiếp đến cán viên bột còn lại cùng size r cho nhân vào giữa dàn đều
- 7
Phủ miếng bột vừa cán lên trên. Ấn nhẹ r áo bột 2 mặt (khéo nha k là lòi nhân🤪). Tiếp đến lại cán nhẹ nhẹ cho mỏng hơn (1 ly 1 mặt, áng chừng). Cán 2 mặt k là bánh bị xô
- 8
Làm nóng chảo r cho bánh vào nướng. Mỗi mặt khoảng 30s thì lật lại. Thấy bánh đốm vàng đều thì cho bơ non lên mặt. R làm tiếp vs mặt kia (k có dùng dầu ăn)
- 9
Nói chung là loại bánh kiểu này. Nhà cứ thừa nhân gì mình làm nhân đó. Nhưng mà bánh này mình thích mỗi rau vì nó giòn và ngọt. Ăn dễ chịu, nhất là vs sữa chua để lạnh 😊
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Chicken gobi (súp lơ) Chicken gobi (súp lơ)
Chả biết dịch kiểu gì cho đúng. Nghe nó cứ sao sao nên mình để tên món nha. Tính mình hay quên nên cứ nấu cái gì lại gọi điện về hỏi. Thôi thì đăng lên đây vừa lưu lại vừa để mọi người tham khảo 😬 hơi dài dòng nhưng mình ghi rõ cho dễ hiểu
-
Bánh bao nhân thịt gà ruốc nấm healthy Bánh bao nhân thịt gà ruốc nấm healthy
Trời lạnh lạnh thế này mà có chiếc bánh bao nóng hổi, thơm ngon lại healthy thì còn gì bằng nhỉ. CT này mình dùng bột mì mềm nguyên cám (unbleached fine pastry flour) và bột mì đa dụng để bánh nở to và có màu đẹp. Nếu không có bột mì mềm thì dùng bột mì nguyên cám thường cũng được nhé.
-
Bánh trung thu dẻo (ít ngọt) Bánh trung thu dẻo (ít ngọt)
Mình làm theo công thức của Savourydays và bài lưu ý để bánh k bị nhão, chảy sệ, mất nét. Công thức mình viết lại dựa vào quá trình vừa đọc bài vừa làm luôn, các bạn tham khảo nha
-
Bánh mì ngọt nhân dừa Bánh mì ngọt nhân dừa
Chỉ vì thích ăn dừa nên mình đã từ ct của chị Lê Hồ phát minh ra ct bánh ngọt này , ăn ngon lắm luôn
-
Nước ép cam, dưa leo, bông cải xanh, ớt chuông và rau bina Nước ép cam, dưa leo, bông cải xanh, ớt chuông và rau bina
Công thức này mình làm theo sách “The Green Juice Recipe”. Ct này tên là “Vitamin C Celebration”, cung cấp rất nhiều vitamin C nha, giúp tăng cường đề kháng.
-
Bánh bơ nhân táo dứa Bánh bơ nhân táo dứa
Thực ra mình định làm bánh táo, cơ mà sáng ra phát hiện chồng yêu gặm hết táo, dư còn nửa quả. Nên đành bổ sung dứa. Công thức mình lưu lại cho bản thân. Bạn nào có ý định làm bánh táo hay bánh dứa thì cứ tự nhiên thay đổi nhân nhé.
-
💚 Bánh Nam Việt Quất (Cranberry) & Cam Tươi 💚 Bánh Nam Việt Quất (Cranberry) & Cam Tươi
Nam Việt Quất tươi khá nhiều vitamin nhưng nó chua quá xá, mình đem làm bánh cho lành
-
Bánh cuộn táo quế bằng bột nguyên cám EatClean Bánh cuộn táo quế bằng bột nguyên cám EatClean
Mình làm bánh này bằng kết hợp 2 công thức mình đã xe ở 2 channel YouTube khác nhau. Mới làm lần đầu mà thấy thành quả khá là okela nên quyết định ghi lại công thức này . Bánh Healthy mà lại ngon nữa ✨🥰 dùng ăn sáng hoặc ăn xế đều ổn.
-
Bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh truyền thống Bánh dẻo trung thu nhân đậu xanh truyền thống
Hôm nay mới rảnh ngồi chia sẻ lại công thức cho mọi người, năm sau làm lại nhaaNếu b có tinh dầu hoa bưởi thì cho vào nước đường bánh dẻo đã nguội 2-3 giọt nha, mình k có nhưng bánh vẫn thơm ýCông thức này mình làm được 5 cái
-
Bánh bông lan bơ, cam & việt quất (Cranberry orange butter cake) Bánh bông lan bơ, cam & việt quất (Cranberry orange butter cake)
Chợt thèm cái bánh butter cake cho buổi trà chiều nên mình làm món này! Thêm nước cam, mật ong tạo độ ẩm cho bánh và làm bánh có kết cấu mềm, ẩm, nhẹ! Việt quất khô cho vào làm cho bánh bớt ngán và dễ ăn hơn!
-
Bánh bao kim sa Bánh bao kim sa
Bánh bao kim sa hay gọi thương là bánh bao trứng muối. Lần đầu tiên được ăn là với Đười Ươi, 2 đứa đều mê tít món này. Lần nào đi ăn Yum cha cũng kêu mỗi đứa 2 cái mà ăn xong vẫn thòm thèm. Rồi hôm bữa về Việt Nam, chị 2 kêu có bánh bao này ngon lắm, phải đặt trước chỗ quen mới có. Háo hức nhắc mãi mới được ăn thử, quả là thơm ngon lắm, nhưng vẫn thấy ko thỏa mãn. Một phần nữa là đến 10k/cái, quá mắc so với 1 cái bánh bao nhỏ xíu. Thế là ấp ủ, mấy tuần nay làm thử bánh bao mặn, mà ko thành công lắm nên ko up :D Rồi chuyển qua làm thử bánh bao này thì kết quả mỹ mãn. Làm xong tự thưởng ăn liền 3 cái 1 lúc, cảm giác vừa vui vừa sung sướng vô cùng <3Nhân bánh vừa thơm vị sữa đặc, vị béo bùi của trứng múi, ăn 1 cái trong tiết trời lành lạnh đầu xuân cuối đông Melbourne, ko gì phê bằng :DDDĐặc biệt hơn nữa là tự mình nhồi bột rồi nặn ra từng cái bánh nhỏ trắng trắng tròn tròn, rồi khi hấp xong cả nhà thơm lừng mùi bánh bao ngậm sữa. Quá xứng đáng cho hơn 2 tiếng nhồi nhồi nặn nặn, rồi hồi hộp đợi cho bột nở ra nữa.Nói chung là cuối tuần vừa rồi quá phê lòi, ngập mặt trong bánh bao kim sa trứng múi made by bèo hihiCách làm tham khảo từ blog chị Trang - http://www.savourydays.com/video-banh-bao-kim-sa-banh-bao-…/Mình tóm tắt lại cho dễ nhớ dễ hiểu.#ngon_bất ngờ
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận