Cá bớp rửa sạch, để ráo.

Thịt ba chỉ cắt miếng vừa ăn

Cà chua cắt hạt lựu

Cho dầu vào nồi, có thể kết hợp chiên sơ cá cho ngon.

Thịt ba chỉ cũng cho vào đảo cho thịt săn thì cho ra chén

Phi hành, tỏi vàng, rồi cho cà chua vào đảo đều, tiếp theo cho thêm tí nước. Cà chua sệt sệt thì cho thêm chút nước mắm, đường, tiêu. Tiếp tục cho cá và thịt ba chỉ vào với hỗn hợp cà chua này, cho thêm chút nước, nêm thêm chút nước mắm, đường, tiêu cho vừa ăn. Cho lửa nhỏ, kho đến khi cạn nước, còn sệt sệt là được.