Canh bí sườn non

Name: Canh bí sườn non
Yield: 2 phần ăn
Cuisine: Việt Nam
Ingredients: 200 g thịt sườn non,; 300 g bí đỏ,; 1 nhánh hành,; 2 muỗng cà phê Hạt nêm,; 3 củ hành tím,; Muối sống(để rửa thịt và rau), tiêu

Nguyen Ha Anh @cook_10052832

Canh bí đỏ, sườn non tốt cho sức khỏe. Mẹ mình bị tiểu đường nên mình nghĩ ra món này. Món này không cho đường nhưng nước dùng ngon ngọt thanh, và thơm nữa. Lần đầu tiên lên sóng nên các bạn ủng hộ mình nhé.

Xem thêm

Canh bí sườn non

Nguyen Ha Anh @cook_10052832

Đã lưu

Nguyên Liệu

45p

2 phần ăn

200 gthịt sườn non,
300 gbí đỏ,
1 nhánhhành,
2 muỗng cà phêHạt nêm,
3 củhành tím,
Muối sống(để rửa thịt và rau), tiêu

Đã lưu

Hướng dẫn cách làm

45p

1

Thịt sườn non rửa sạch bằng nước muối sống và thêm hai lần nước lạnh nữa, để ráo.
2

Ướp thịt với 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê tiêu rồi cho vào tủ lạnh.
3

Bí đỏ cắt vỏ, rửa sạch (bằng nước muối).
4

Cắt bí đỏ có kích thướt bằng một đốt tay, vì càng nhỏ bí đỏ càng dễ chín.
5

Hành lá rửa sạch, cắt bỏ rễ, cắt khúc.
6

Bắt chảo phi thơm hành tím, cho sườn non vào đảo đều khoảng 3 - 5 phút. Lưu ý xào chín nhưng không chín quá.
7

Lấy một nồi khác(dùng nấu canh). Cho khoảng nửa nồi nước và đun sôi.
8

Sau khi nước sôi cho thịt vào nấu khoảng 10 - 20 phút cho thịt ra chất ngọt.
9

Cho tiếp bí đỏ vào và nấu khoảng 5 phút. Lưu ý trong quá trình nấu, dùng vá hớt bọt và múc bí đỏ ra cắn thử nếu chín thì tắt bếp ngay.
10

Nêm nước nếu thấy nhạt thì cho một muỗng cà phê hạt nêm. Rồi rắc hành lên.