Sườn Non chiên Sả Ớt (Món Chay)
Món sườn non chiên giòn này đơn giản mà thơm sả cay ớt rất bắt cơm, mình làm sẵn để hũ thủy tinh dùng dần, ăn với cháo trắng hay ăn cơm ngày chay rất ngon nha.
Sườn Non chiên Sả Ớt (Món Chay)
Món sườn non chiên giòn này đơn giản mà thơm sả cay ớt rất bắt cơm, mình làm sẵn để hũ thủy tinh dùng dần, ăn với cháo trắng hay ăn cơm ngày chay rất ngon nha.
Xem trên ứng dụng CookpadHướng dẫn cách làm
- 1
Sườn non chay mua về ngâm nước cho nở
- 2
Vớt ra vắt ráo, vắt càng ráo càng chiên lẹ và đỡ văng dầu. Sau đó xé miếng bằng ngón tay, mỏng mỏng chiên mau giòn, ướp ớt sả băm, muối (hạt nêm) chú ý Không ướp đường vì chiên sẽ bị cháy. Ướp hơi lạt vì chiên sẽ bay hơi nước thành vừa ăn
- 3
Đem chiên giòn từng ít một. Nên ướp gia vị khô, ướp nước tương thì sườn ẩm chiên lâu, để lâu dễ mềm cứng
- 4
Vớt ra giấy thấm ráo dầu.
- 5
Nếu muốn vị mặn ngọt: đun chảy một muỗng đường cùng 1 muỗng nước cho tan đường và bay hơi hết nước rồi cho sườn đã chiên vào đảo sơ. Để nguội. Bỏ lọ đậy kín dùng dần.
Cooksnap
Các Món Tương Tự
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận