Ướp mắm đường tỉ lệ 3 mắm:1 đường, tiêu tùy ý 1h, thêm vào 1/2 chén nước và nấu trong nồi áp suất 30' cho thịt mềm

Lấy thịt ra dùng đũa, nĩa xé nhỏ thịt và cho lên bếp sao khô với lửa nhỏ nhất

Thịt sẽ bông dần trong lúc sao, có thể nêm lại gia vị cho phù hợp với khẩu vị gia đình

Thịt càng khô thì càng bông nhé cả nhà

Sau khi thịt khô đổ ra khay cho nguội nhé

Thịt khô, bông đẹp rồi nè cả nhà, bảo quản trong hộp kín để giữ được lâu nhé